LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Σουβλάκι: Το κατεξοχήν αθηναϊκό γαστρονομικό σύμβολο Τρώγοντας ένα επικό τυλιχτό από τον Κώστα, η Ελένη Ψυχούλη ξετυλίγει μαζί με τον Τάσο Μπρεκουλάκη τις σελίδες του βιβλίου που έγραψε με την Μαρίνα Πετρίδου με τίτλο «Σουβλάκι – Ένα γαστρονομικό... 40 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ο δημοσιογράφος γεύσης δεν είναι και ο πιο τυχερός άνθρωπος στον κόσμο Η διαδικασία πριν το κείμενο και τα ντεσού της δημοσιογραφίας της γεύσης σε έναν βιωμένο μονόλογο, που προέκυψε έπειτα από δυό δεκαετίας εμπειρίας στα έντυπα της γεύσης. Η Ελένη Ψυχούλη κάνει μια... 24 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ξεφυλλίζοντας το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που τυπώθηκε στην Ελλάδα Υπήρχε μαγειρική στην επαναστατημένη Ελλάδα του 1828; Ένα βιβλίο που μετρά όσα χρόνια και το νεότερο ελληνικό κράτος, μας αποκαλύπτει τη γεύση της πρώιμης αστικής κουζίνας αλλά και μια επίσης πρώτη... 53 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Όλα τα μυστικά, που γνωρίζουν μόνο οι ντόπιοι, για τα τσιπουράδικα του Βόλου του Βόλου Η τσιπουροποσία του Βόλου είναι κάτι παραπάνω από μια γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιστορία, παράδοση και μια ιδιαίτερη τελετουργία άγνωστη στους αμύητους. Στο τσιπουράδικο δεν χρειάζονται πολλές... 43 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ο vegan ήχος Ο βιγκανισμός είναι άποψη διατροφική, καινούρια υλικά, άποψη μιας πιο υγιεινής ζωής. Αυτό ξέρουμε οι περισσότεροι. Πίσω από το πιάτο, ο μουσικός Χάρης Ζαχαρόπουλος μας αποκαλύπτει όλα όσα θα θέλαμε... 31 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 From farm to table: Μια τάση που απασχολεί τη νέα γαστρονομία H Ελένη Ψυχούλη συζητά με την Two Minutes Angie, κατά κόσμον Άντζελα Καλογεροπούλου, για το μέλλον της τροφής και του πλανήτη. Food miles, from farm to table, η σύγχρονη γαστρονομία δεν κρίνεται... 41 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Πώς θα ανοίξουμε το σπίτι μας στις γιορτές, χωρίς κόπο και με έξυπνα κόλπα Η Ελένη Ψυχούλη μαζί με την δημοσιογράφο και συγγραφέα Αγάπη Μαργετίδη ξέρουν τι θα κάνουμε φέτος τις γιορτές και μας καθοδηγούν, βήμα-βήμα, για να οργανώσουμε τα πιο αξέχαστα καλέσματα 47 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Μαζεύοντας άγρια χόρτα στο χωριό μου στο Πήλιο Η Ελένη Ψυχούλη συναντά την Κατερίνα, μια παιδική της φίλη στο χωριό, που ξέρει να ξεχωρίζει όλα τα χορταράκια του αγρού. Η πιο νόστιμη βόλτα στη χλωρίδα του χειμώνα, κρύβει δεκάδες διαφορετικές... 37 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Πώς να τραβάτε τις πιο ορεκτικές φωτογραφίες φαγητού: Συμβουλές από την κορυφαία φωτογράφο γεύσης Αντωνία Κατή H φωτογράφος γεύσης και στυλίστρια Αντωνία Κατή μοιράζεται με την Ελένη Ψυχούλη όλα τα μυστικά που θα σας φέρουν περισσότερα likes στις αναρτήσεις φαγητού. Στην εποχή που τρώμε για να... 56 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ανδρέας Λαγός: H παράδοση μπορεί να χτίσει μια νέα γαστρονομική οικονομία Πώς μας διαμορφώνουν οι γεύσεις με τις οποίες έχουμε μεγαλώσει και τι ρόλο παίζει η μνήμη στις προτιμήσεις μας; Αυτό το podcast παρατηρεί το τοπικό προϊόν μέσα από το προσωπικό αφήγημα του Ανδρέα... 48 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ιάκωβος Απέργης: Το νοσοκομειακό φαγητό του μέλλοντος θα είναι «γκουρμέ» Ο σεφ Ιάκωβος Απέργης εξηγεί στην Ελένη Ψυχούλη γιατί αισιοδοξεί ότι το φαγητό των νοσοκομείων μπορεί να γίνει πιο νόστιμο.Υπάρχει εκεί έξω ένας κόσμος σε παρένθεση, οι άνθρωποι στα νοσοκομεία,... 37 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Ηλίας Μαμαλάκης: «Στο σεξ και στο φαγητό λειτουργούν και οι πέντε αισθήσεις» Μέσα από τα πιο σέξι αποσμάσματα του τελευταίου του βιβλίου «Αναμνήσεις ενός μαγειριστή» ο Ηλίας Μαμαλάκης μαγειρεύει τη συνταγή της ερωτικής προσέγγισης. Το φαγητό μας φέρνει πιο κοντά ακόμη και... 44 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Ο Δημήτρης Μοθωναίος για το «Breakfast at Tiffany's» 60 χρόνια έχουν περάσει από την πρεμιέρα της εμβληματικής ταινίας του Μπλέικ Έντουαρντς, που βασίστηκε στο ομώνυμο βιβλίο του Τρούμαν Καπότε, κι ακόμα εξακολουθεί να συναρπάζει ως κορυφαίο δείγμα... 26 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Η Λενιώ Κακλέα για τη «Wanda» της Μπάρμπαρα Λόντεν Η χορεύτρια και χορογράφος Λενιώ Κακλέα προτείνει μια όχι και τόσο γνωστή επιλογή, που ωστόσο συγκαταλέγεται ανάμεσα στις κορυφαίες στιγμές του αμερικανικού ανεξάρτητου σινεμά, και μιλά για την... 25 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Οι 5 υποψήφιοι για το φετινό βραβείο Ίρις καλύτερου σπουδαστικού φιλμ μιλούν για την ταινία της ζωής τους Η νέα γενιά Ελλήνων δημιουργών μιλά για τις ταινίες που τη διαμόρφωσαν: Ο Φοίβος Ήμελλος για το «Oldboy» του Παρκ Τσαν-γουκ, η Ανθή Δαουτάκη για το «Βλέμμα του Οδυσσέα» του Θόδωρου Αγγελόπουλου, η... 51 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Η Φιλαρέτη Κομνηνού για το «Mephisto» του Ίστβαν Ζάμπο Το λογοτεχνικό αριστούργημα του Κλάους Μαν μεταφέρθηκε στο σινεμά από τον Ούγγρο Ίστβαν Ζάμπο, με τον Κλάους Μαρία Μπραντάουερ στον ομώνυμο ρόλο. Η ηθοποιός Φιλαρέτη Κομνηνού περιγράφει γιατί αυτή... 40 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Ο Μιχάλης Λεβεντογιάννης για το «Incendies» του Ντενί Βιλνέβ Την πρώτη φορά που ο ηθοποιός Μιχάλης Λεβεντογιάννης έβαλε να δει το «Incendies», ήταν κουρασμένος και τον πήρε ο ύπνος. Τη δεύτερη, μόλις κατάλαβε τι συμβαίνει, πετάχτηκε από τον καναπέ. 25 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Η Φώφη Τσεσμελή για το «The Hours» Η DJ και δημοσιογράφος Φώφη Τσεσμελή πήγε το 2003 στην πρεμιέρα της ταινίας του Στίβεν Ντάλντρι και την είδε τρεις φορές απανωτά: Μια συζήτηση για τις καταπληκτικές ερμηνείες του καστ, τις δύσκολες... 38 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Ο Δημήτρης Καραντζάς για τον «Τρελό Πιερό» του Γκοντάρ Απόλυτα ταγμένος στο θέατρο από την αρχή της καλλιτεχνικής του πορείας, ο σκηνοθέτης Δημήτρης Καραντζάς θυμάται πώς το άναρχο δημιούργημα του Ζαν-Λικ Γκοντάρ, που αποτέλεσε ναυαρχίδα της νουβέλ... 39 λεπτά
LiFO Αρχείο 14 Σεπ 2022 Η ταινία της ζωής μου: Ο Κωνσταντίνος Μπιμπής για το «Matrix» Ο ηθοποιός Κωνσταντίνος Μπιμπής ανακάλυψε σε προεφηβική ηλικία το sci-fi «Ευαγγέλιο» των Λάνα και Λίλι Γουατσόφσκι, που καθόρισε το είδος της επιστημονικής φαντασίας για τη νέα χιλιετία. 40 λεπτά
