Art Podcast 04: Ντίνα Νικολάου
Να μία γυναίκα που μιλάει για γαστρονομία και προωθεί την ελληνική κουζίνα στο εξωτερικό με γνώση και πάθος για τη χώρα μας. Με σπουδές εξαιρετικές, παιδεία, πλούσιες αναμνήσεις από ταξίδια σε όλο τον κόσμο και με διάθεση για συνεχή δημιουργία στον δικό της καμβά, το πιάτο της, η Ντίνα Νικολάου θυμάται το κορίτσι της επαρχίας, που ήθελε να γίνει μία άλλη Αλίκη Βουγιουκλάκη και τελικά έφτασε «με μια βαλιτσάρα στο χέρι», όπως η ίδια λέει χαρακτηριστικά, στο Παρίσι να ανακαλύπτει τον κόσμο της γαστρονομίας!
Οι απόψεις της για την κουζίνα των ξένων, για τη μάχη των φύλων στον απαιτητικό χώρο της επαγγελματικής μαγειρικής, οι γραμμές στο πιάτο και τι φανερώνουν και η ιστορία του “Evi Evane” – του χώρου που έχει δημιουργήσει στη γαλλική πρωτεύουσα, τον οποίο επισκέπτονται όλοι οι διάσημοι Παριζιάνοι για «την Ντίνα με τη θηλυκή αντίληψη της μεσογειακής γεύσης» σύμφωνα με τον θρύλο της γαστρονομίας Alain Ducasse.
Ένα απολαυστικό podcast που θα σας πείσει πως η τέχνη έχει λόγο στο πιάτο σας!
Άκου το podcast σε έναν από τους παρακάτω players ή στις αγαπημένες σου εφαρμογές και ακολούθησε (follow/subscribe) το Art Podcast στο Spotify και στο YouTube!
