podlist.gr

Στην κουζίνα με τον σεφ της γαλλικής πρεσβείας

Ο ελληνογαλλικής καταγωγής Ζαν Μαρί Χόφμαν είναι ο σεφ της γαλλικής πρεσβείας εδώ και 18 χρόνια. Μιλάει στην Αννίτα Ζάχου για την αγάπη του για το ελαιόλαδο -που κληρονόμησε από την Ελληνίδα μητέρα του- και για τις διαφορές στις γαστρονομικές κουλτούρες των δύο χωρών. Αποκαλύπτει επίσης το ελληνικό μενού με μεζέδες που ετοίμασε για τον πρόεδρο Εμανουέλ Μακρόν καθώς και τον τρόπο που έγραψε με τον Στέλιο Παρλιάρο το βιβλίο συνταγών «Μαζί».

Περισσότερα επεισόδια

Γιατί ακριβαίνει το ελαιόλαδο και τι πρέπει να προσέχουμε

Το ελαιόλαδο έγινε ο πρωταγωνιστής της ακρίβειας και οι καταναλωτές έχουν επιδοθεί σε ένα... σαφάρι ανάμεσα σε σουπερμάρκετ και λαϊκές αγορές για να βρουν φθηνότερες λύσεις. Η Αννίτα Ζάχου συζητά όλα τα θέματα που μας προβληματίζουν αυτή την εποχή σχετικά με την τιμή και την ποιότητα του ελαιολάδου, με την Μαρία Κατσούλη, οινοχόο, γευσιγνώστρια ελαιολάδου και διευθύντρια του ελληνικού διεθνούς...

Φτιάξτε κηραλοιφή στο σπίτι!

Είναι ένα από τα θαυμαστά δώρα της φύσης, με την ιστορία της να χάνεται στα βάθη των αιώνων και με αμέτρητες θεραπευτικές ιδιότητες. Η κηραλοιφή είναι ένα προϊόν που συνδυάζει τις ευεργετικές ιδιότητες του φυσικού κεριού της μέλισσας και του ελαιολάδου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περιποίηση και θεραπεία στο πρόσωπο και το σώμα. Η Αννίτα Ζάχου, με την πολύχρονη εμπειρία της και στον χώρο...

Ελαιοτουρισμός: Ταξίδι στον κόσμο του ελαιολάδου

Ο ελαιοτουρισμός είναι το πιο ανερχόμενο κομμάτι του τουρισμού γαστρονομίας με επισκέπτες από όλο τον κόσμο να τον αναζητούν όλο και περισσότερο. Η Αννίτα Ζάχου -ιδρύτρια της Mykonos Olive Oil Tasting και πρωτοπόρος του εναλλακτικού ελαιοτουρισμού στην Ελλάδα- μας εξηγεί γιατί το να γνωρίσουμε με σωστό τρόπο το εθνικό μας προϊόν στους ξένους επισκέπτες μπορεί να αποτελέσει ένα ισχυρό κίνητρο...