Συνταγές εμπνευσμένες απ΄την Μεσογειακή διατροφή με λιγότερη περιεκτικότητα υδατανθράκων περιλαμβάνει το βιβλίο Lower Carb Mediterannean inspired. Πρόκειται για μια συνεργασία της διακεκριμένης διαιτολόγου δρ Αντιγόνης Κουρή με την γιατρό κόρη της Μίτση Μπλάζου.