Rabbit stew - stifado - Κουνέλι στιφάδο
Try a rabbit stew the traditional Greek way and you will not be disappointed. The richness of the tomato sauce and the sweetness of the shallots are perfectly balanced with the acidity of the vinegar in this dish with its earthy undertones. Follow the recipe by Angela Nicolettou for best results.
-Δοκιμάστε μια παραδοσιακή συνταγή για κουνέλι στιφάδο. Η Άντζελα Νικολέτου έχει τις λεπτομέρειες.