Συνταγή Επιτυχίας: Ο Ρόλος της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού στην Κουζίνα
Στο νέο επεισόδιο του AUEB Cast, η Καθηγήτρια και Διευθύντρια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος στη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού του ΟΠΑ , κ. Μαρία Βακόλα, συνομιλεί με τη βραβευμένη με δύο αστέρια Michelin Chef Γεωργιάννα Χιλιαδάκη.
Μια συζήτηση που αποκαλύπτει πώς οι αρχές της Διοίκησης Ανθρώπινου Δυναμικού μπορούν να μετασχηματίσουν τον τρόπο λειτουργίας μιας κουζίνας και να συμβάλουν στη δημιουργία βραβευμένων γαστρονομικών εμπειριών.
