podlist.gr

Καρτούλα ή Μετρητά
Καρτούλα ή Μετρητά

Πώς μια οικογένεια έκανε το street food καθημερινότητα

Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με τον Ανδρέα Κιλτσικσή, των επιτυχημένων Feyrouz και Mirlo, για τις γεύσεις και τη μνήμη της Αντιόχειας, για το τι σημαίνει πραγματικά κεμπάπ και τι δεν γνωρίζουν ακόμη γι’ αυτό οι Αθηναίοι, για τις αλλαγές στο κέντρο της πόλης, αλλά και για το πώς ένα φαγητό κρύβει, αλλά και γράφει, νέα ιστορία.

‹ Προηγούμενο Επόμενο ›

Περισσότερα επεισόδια

Πάει το sake με τα γεμιστά;

Είναι το sake η νέα φάση της εστιατορικής Αθήνας; Τι πρέπει να ξέρουμε πριν παραγγείλουμε το πρώτο μας ποτήρι; Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με τη Μελίνα Αντωνοπούλου και τον Κοσμά Γιαννούλη, συνιδρυτές του KOME, για το ιαπωνικό ποτό που έχει παρεξηγηθεί σε αυτή την πόλη.

Να τρώει κανείς βιολογικά, ή να μην τρώει;

Είναι τελικά πιο νόστιμα τα βιολογικά; Κοστίζουν πράγματι περισσότερο; Και τρώμε βιολογικά όταν βγαίνουμε για φαγητό; Η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη συζητούν με την αγρότισσα Δήμητρα Τσακίρη για όσα φτάνουν από το χωράφι στο πιάτο μας και για όσα έχουμε μπερδέψει γύρω από τη βιολογική παραγωγή.

Αχ, ρε Θεσσαλονίκη, με τα ωραία σου!

Με αφορμή το 67ο Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης, η Μάρω Παρασκευούδη και η Ζωή Παρασίδη σας δίνουν τις διευθύνσεις φαγητού και ποτού που χρειάζεστε όχι απλώς για ένα τριήμερο, αλλά για να μετακομίσετε στη συμπρωτεύουσα.