#95 Πως η μαγειρική μπορεί να γίνει το ισχυρότερο εργαλείο διατροφικής εκπαίδευσης – Guest o chef Λευτέρης Μοσχίδης
Ανακάλυψε γιατί η μαγειρική μπορεί να γίνει το ισχυρότερο εργαλείο διατροφικής εκπαίδευσης – όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για τους γονείς.
Μάθε γιατί η σχέση με το φαγητό ξεκινά από τον κήπο, συνεχίζεται στην κουζίνα και κορυφώνεται στο κοινό τραπέζι.
Άκου πώς τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν τις διατροφικές σου επιλογές και πώς η μαγειρική μπορεί να "επανεκπαιδεύσει" τον οργανισμό σου.
Δες πώς ο σεφ Λευτέρης Μοσχίδης διδάσκει παιδιά να αγαπήσουν λαχανικά που δεν είχαν ποτέ δοκιμάσει.
Γνώρισε ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα που ενώνει θρέψη, γεωργία, γευστική απόλαυση και βιωματική εκπαίδευση και μπορεί να εφαρμοστεί σε κάθε πόλη της Ελλάδας.
📝 Περίληψη επεισοδίου
Στο επεισόδιο #95 του podcast «Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα», ο διατροφολόγος Ευάγγελος Ζουμπανέας φιλοξενεί τον σεφ Λευτέρη Μοσχίδη, δημιουργό του “Gastro Projects” και εμπνευστή του καινοτόμου προγράμματος «Θρέψη».
Σε μια απολαυστική, αυθόρμητη και βαθιά εμπνευσμένη κουβέντα, οι δύο συνομιλητές συζητούν για τη δύναμη της μαγειρικής ως παιδαγωγικό εργαλείο, την αξία του νακαλλιεργείς το φαγητό που μαγειρεύεις, και τη σημασία της βιωματικής μάθησης μέσα από τη μαγειρική.
Από την καλλιέργεια λαχανικών στον κήπο της σχολής,μέχρι τα μοναστηριακά τραπέζια και την ένταξη παιδιών με διατροφικές δυσκολίες, ο σεφ μοιράζεται ιστορίες γεμάτες νόημα, συγκίνηση και επιστημονική τεκμηρίωση.
Το επεισόδιο αποδεικνύει πως η μαγειρική είναι τέχνη, επιστήμη και πράξη αγάπης και μπορεί να αλλάξει όχι μόνο το σώμα, αλλά και τη ζωή μας.
Στο επεισόδιο σχολιάζονται τα ακόλουθα
μαγειρική-διατροφικήεκπαίδευση-παιδική διατροφή-θρέψη-εντερικό μικροβίωμα-καλλιέργεια λαχανικών-διατροφική συμπεριφορά-παιδιά και κουζίνα-βιωματική μάθηση-προγράμματα διατροφής-παιχνίδι και φαγητό-γονεϊκή εκπαίδευση-παιδαγωγικήπροσέγγιση-συναισθηματική σύνδεση με το φαγητό
Το σεφ Λευτέρης Μοσχίδης τη βρεις στα social
Στο Instagram https://www.instagram.com/lefteris_moshidis/
Στο Facebook https://www.facebook.com/moshidis.lefteris
To site Gastro Projects θα τοβρεις εδώ https://www.gastroprojects.com/about-us/
Το project Mediterranean Food Experience του διαιτολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα θα το βρεις ΕΔΩ https://www.medfoodexp.com/el/
Στο Instagram https://www.instagram.com/gastroprojects/
Στο Facebook https://www.facebook.com/gastroproj/
Όλα τα βιβλία των εκδόσεων του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχών μπορείς να τα βρεις σε όλα τα βιβλιοπωλεία και στο eshop www.drplus.gr στο σύνδεσμο ΕΔΩ
Τα προϊόντα και τος δημιουργίες «Δια χειρόςΕυάγγελου Ζουμπανέα» θα τα βρεις στο eshop www.drplus.gr και στο σύνδεσμο ΕΔΩ
Αν αισθάνεσαι μπερδεμένος με τη διατροφή σου και άβολα με το σώμα σου;
Αν σου έχει γίνει το φαγητό έμμονη ιδέα και δεν ξέρεις πως να το διαχειριστείς;
Αν έχεις ήδη αποτύχει με τις δίαιτες και τελικά παίρνεις όλο και περισσότερο βάρος;
Αν θες να γνωρίσεις έναν διαφορετικό τρόπο που θα σε βοηθήσει να βρεις νέες ισορροπίες και δεξιότητες σε σχέση με το φαγητό και τη φυσική σου κατάσταση…
μπες στην ιστοσελίδα www.diet-coaching.gr
και ζήτησε μιαΔΩΡΕΑΝ συνεδρία αξιολόγησης πιθανής διατροφικής διαταραχής με ένα εξειδικευμένοεπαγγελματία υγείας!
Επέλεξε από το ημερολόγιο μία από τις διαθέσιμες ώρες και κλείσε το ραντεβού σου τώρα.
Για την εκπαίδευση Master Practitioner on EatingDisorders μπορείς να βρεις πληροφορίεςστο σύνδεσμο https://keadd.gr/
Μουσική τίτλωνΕυάγγελος Ζουμπανέας
Ηχοληψία ΧριστίναΜούγιου
Όλα τα podcastτης σειράς Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα μπορείς να τα βρεις και στο site Zoumbaneas.gr
και σε όλες τιςπλατφόρμες Spotify Apple Podcasts YouTube
Στο Youtube ΕΔΩ
Στο Spotify ΕΔΩ
Στο Apple PodcastΕΔΩ
#μαγειρικήκαιυγεία#διατροφικήεκπαίδευση #παιδιάστηκουζίνα #θρέψη #παιδικήδιατροφή#εντερικόμικροβίωμα #gastroprojects #ποτέτηνΚυριακήΔίαιτα #ζύμωση#βιωματικήμάθηση #mindfuleating #μεσογειακήδιατροφή #KEADD
