podlist.gr

SciTales
SciTales

Γενετική και εξατομικευμένη διατροφή

Στο τρίτο και τελευταίο επεισόδιο της σειράς SciTales goes @ASF έχουμε καλεσμένη την επίκουρη καθηγήτρια Βιολογίας και Γενετικής του τμήματος Ιατρικής του ΕΚΠΑ, κυρία Καλλιόπη Γκούσκου. Με την κα Γκούσκου συζήταμε για την ερευνητική της δραστηριότητα, για το πως συνδέεται η γενετική με τη διατροφή.

Πηγή: https://podcasters.spotify.com/pod/show/scitales/episodes/ep-e1petm6

‹ Προηγούμενο Επόμενο ›

Περισσότερα επεισόδια

UPFs: Η μηχανική της Λαιμαργίας

Τι κοινό έχει ένα πακέτο μπισκότα με το κάπνισμα; Πώς γίνεται να τρως 500 θερμίδες παραπάνω χωρίς να το καταλάβεις; Και γιατί το έντερό σου αντιδρά στα αγαπημένα σου σνακ σαν να δέχεται επίθεση; Σήμερα ξετυλίγουμε το κουβάρι των Υπερ-επεξεργασμένων Τροφίμων. Εξετάζουμε πώς η βιομηχανία τροφίμων σχεδιάζει προϊόντα που παρακάμπτουν τα βιολογικά μας σήματα κορεσμού και πως μπορούμε να χακάρουμε το...

Ποιός οδηγεί το μυαλό μας: Συνείδηση vs. Υποσυνείδητο

Σε αυτό το επεισόδιο πάμε να δουμε ποιος κάνει πραγματικά κουμάντο στο μυαλό μας: Είναι ο συνειδητός εαυτός μας ή μήπως ένας αόρατος αυτόματος πιλότος που τρέχει το μεγαλύτερο ποσοστό των λειτουργιών μας; Γιατί η συνείδηση μοιάζει περισσότερο με CEO εταιρείας παρά με εργάτη; Πώς ο εγκέφαλός μας φιλτράρει 11 εκατομμύρια bits πληροφορίας το δευτερόλεπτο;Τι συμβαίνει πραγματικά στις νευρικές...

Η Πλάνη του Τζογαδόρου

Γιατί τζογάρουμε και πόσο μακριά μπορεί να φτάσει ένας εθισμός; Σε αυτό το επεισόδιο βλέπουμε πως η ντοπαμίνη επηρεάζει το σύστημα ανταοιβής του εγκεφάλου, πως διαστρεβλώνονται συμπεριφορικά μας κομμάτια και πως ο σχεδιασμός των τυχερών παιχνιδιών έχουν συμβάλλει στον εθισμό. Θα δούμε την πλάνη του τζογαδόρου, τη ψευδαίσθηση του ελέγχου, τη μαγική σκέψη και το κυνήγι του χαμένου. Εσείς που...