Από την ελιά στο λάδι: Τι πρέπει να γνωρίζουμε πριν το δοκιμάσουμε: κ. Δημήτρης Γαρόφαλλος
Καλεσμένος ο κ. Δημήτρης Γαρόφαλλος, παραγωγός ελαιόλαδου και ιδρυτής της εταιρείας Marmaro Olive Oil.
Ελαιόλαδο, ένα από τα πιο πολύτιμα αγαθά της Μεσογείου. Είναι βασικό στοιχείο της διατροφής, της κουλτούρας και της παράδοσής μας.
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί πώς φτάνει το λάδι από τον ελαιώνα στο μπουκάλι μας; Πίσω από κάθε σταγόνα κρύβεται μια ολόκληρη διαδικασία. Γνωρίζετε τι σημαίνει «αγνό παρθένο» και «εξαιρετικά παρθένο» ελαιόλαδο; Πώς μπορούμε να το αποθηκεύουμε και να το χρησιμοποιούμε σωστά στην καθημερινή μας μαγειρική; Και τελικά, τι πρέπει να γνωρίζουμε για να ξεχωρίζουμε το πραγματικά καλό λάδι από το μέτριο;