Πρωτεΐνη παντού: Πόση χρειαζόμαστε πραγματικά; κ. Αντώνης Βλασσόπουλος
Καλεσμένος ο κ. Αντώνης Βλασσόπουλος, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος και επιστημονικός συνεργάτης στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και στον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών.
Πρωτεΐνη. Η λέξη που έχει γίνει σχεδόν συνώνυμη με τη «σωστή» διατροφή. Τη βλέπουμε παντού. Σε μπάρες, γιαούρτια, δημητριακά, ροφήματα, ακόμη και σε γλυκά. Και πολύ συχνά, οι δύο λέξεις «High Protein» αρκούν για να μας πείσουν ότι ένα προϊόν είναι αυτομάτως καλύτερη επιλογή.
Αλλά τι σημαίνει πραγματικά η πρωτεΐνη για την υγεία και τη διατροφή μας; Πόση χρειαζόμαστε καθημερινά; Αυξάνονται οι ανάγκες μας όταν γυμναζόμαστε; Μπορεί πράγματι να βοηθήσει στην απώλεια βάρους; Χρειαζόμαστε συμπληρώματα ή μπορούμε να καλύψουμε τις ανάγκες μας μέσα από μια ισορροπημένη διατροφή; Και τελικά, όταν ένα προϊόν γράφει «High Protein», είναι όντως πιο υγιεινό ή πρόκειται κυρίως για ένα αποτελεσματικό εργαλείο μάρκετινγκ;