Μύθοι και αλήθειες για τα γλυκαντικά
Η αλματώδης αύξηση των ποσοστών παχυσαρκίας και του διαβήτη σε συνδυασμό με την ανάγκη των καταναλωτών για περισσότερα υγιεινά οδήγησε τη βιομηχανία τροφίμων στην όλο και μεγαλύτερη χρήση γλυκαντικών ουσιών.
Στο 18o επεισόδιο του Podcast Health Bites, με τον Ιωάννη Σμαρνάκη συζητάμε για τις διάφορες γλυκαντικές ύλες, τον ρόλο τους στη βιομηχανία τροφίμων, στη διατροφή μας και στην υγεία μας.
