podlist.gr

Lunch Break
Lunch Break

Ο Δημήτρης Μωυσιάδης, το ασάδο στη La Boca και τα παπουτσάκια της γιαγιάς

Τι δουλειά έχει στις κακόφημες συνοικίες του Μπουένος Άιρες; Πώς και ασχολήθηκε και με την εστίαση; Τι είναι για εκείνον καλό σουβλάκι; Και ποια φαγητά νοσταλγεί; Ακόμα, ένα κοτόπουλο που θα σε στείλει για βέρες και ένας foodie τίγκα στο ρεβίθι.

Πηγή: https://podcasters.spotify.com/pod/show/24-media7/episodes/La-Boca-e3908j6

Περισσότερα επεισόδια

Ο Παναγιώτης Ξάνθης, η λεβαντίνικη κουζίνα και μια βούτα στο σπανάκι

Τι ζητάει ο Λονδρέζος στο τραπέζι του; Πότε άρχισε να καταπιάνεται με το προζύμι; Ποια είναι η δική του φιλοσοφία στην κουζίνα; Και πόσο πιο ωραία είναι μια καπνιστή τυροκαυτερή; Ακόμα, δύο προτάσεις φαγητού και η ιστορία που κρύβει το καλαμαράκι το τηγανητό.

Η Νένα Ισμυρνόγλου, το χουνκιάρ μπεγιεντί και η αγάπη για τη μαγειρική

Πώς και ξεκίνησε να μαγειρεύει; Ποια μπαχαρικά αγαπά περισσότερο; Τι βάζει στο λεμονάτο; Ποια είναι τα στέκια της στο Κερατσίνι; Και τι αγαπά πολύ στη σμυρνέικη κουζίνα; Ακόμα δύο προτάσεις για φαγητό, ένα dream lunch break σε παραλία και η ιστορία της χωριάτικης σαλάτας.

Ο Νίκος Μπίλλης, το σωστό πρωινό στο ξενοδοχείο και η κουζίνα της Μεσσηνίας

Πώς και έκανε στροφή στα ξενοδοχεία; Τι αγαπά στη μεσογειακή κουζίνα; Τι ζήτησε από τους ανθρώπους του W Costa Navarino; Και πόσο σημαντική είναι η πρώτη ύλη; Ακόμα, δύο προτάσεις για φαγητό, ένα dinner date γεμάτο ζυμαρικά και η ιστορία της λουκανικόπιτας.00:00 Intro00:31 Οι προτάσεις της εβδομάδας 03:42 Dinner Dates05:35 Ιστορίες Φαγητού09:36 Νίκος Μπίλλης42:25 Outro