podlist.gr

Lunch Break
Lunch Break

Ο Δημήτρης Σκαρμούτσος, η δικτατορία της κουζίνας και οι παλιοί του Ολυμπιακού

Νέο Lunch Break με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο. Πώς νιώθει όταν του λένε ότι έφερε τη φάση; Πώς ήταν το πρώτο Master Chef; Και τι γουστάρει εκείνος πολύ σε αυτό που κάνει; Ακόμα, δύο λαχταριστές προτάσεις για ιταλικό και ψαρικά, τρία μυστικά για να απογειώσεις τις γαρίδες και ο τρόπος ώστε οι σαλάτες να μην είναι βαρετές.

Πηγή: https://podcasters.spotify.com/pod/show/24-media7/episodes/ep-e3908ih

Περισσότερα επεισόδια

Ο Γιώργος Γιγής, ο Άλιμος και ένα πρώτο ραντεβού

Τι τους ήρθε κι άνοιξαν μαγαζί στον Άλιμο; Πώς πέρναγε τα καλοκαίρια του στο Birmingham; Τι σήμαινε να είσαι πόρτα στο Balux; Σε τι είναι τελικά καλός σε αυτή τη δουλειά; Και τι σκαρώνει στο Ζάππειο; Ακόμα, δύο προτάσεις για έξοδο στο κέντρο, ένα dinner date πολύ φρουτένιο και η ιστορία του tataki

Η Ντίνα Νικολάου, τα ελληνικά προϊόντα και το κλειδί της πόλης του Παρισιού

Πώς είναι το επιχειρείν στη Γαλλία; Γιατί έκανε το βήμα με τα Dina's στην Ελλάδα; Τι είναι για εκείνη ποιοτικό φαγητό; Πώς είναι να γράφεις βιβλία το 2026 και ποιο είναι το κοινό; Ποια ελληνικά προϊόντα αγαπούν οι Γάλλοι; Και τι είναι αυτό που την κάνει να μην κουράζεται ποτέ;

Ο Παναγιώτης Ξάνθης, η λεβαντίνικη κουζίνα και μια βούτα στο σπανάκι

Τι ζητάει ο Λονδρέζος στο τραπέζι του; Πότε άρχισε να καταπιάνεται με το προζύμι; Ποια είναι η δική του φιλοσοφία στην κουζίνα; Και πόσο πιο ωραία είναι μια καπνιστή τυροκαυτερή; Ακόμα, δύο προτάσεις φαγητού και η ιστορία που κρύβει το καλαμαράκι το τηγανητό.