#127 Πως ένα γεύμα μπορεί να μετατραπεί σε εμπειρία που θα θυμάσαι χρόνια μετά; - Guest Λευτέρης Γεωργαρίου
Μπορεί ένα beach bar να σε κάνει να ανακαλύψεις την πραγματική γεύση ενός τόπου αντί να σου προσφέρει απλώς club sandwich και πατάτες;
Γιατί οι ξένοι ταξιδιώτες αναζητούν τις τοπικές ελληνικές γεύσεις, ενώ εμείς πολλές φορές προσπερνάμε τον διατροφικό πλούτο που βρίσκεται μπροστά μας;
Τι σημαίνει πραγματικά «τρώω καλά» στις διακοπές και πώς μπορείς να απολαμβάνεις χωρίς να εγκαταλείπεις τη φροντίδα του σώματός σου;
Γιατί ο Έλληνας θέλει να γεμίζει ολόκληρο το τραπέζι και τι αποκαλύπτει ο τρόπος που τρώμε, κερνάμε και μοιραζόμαστε το φαγητό για την κουλτούρα μας;
Μπορεί ένα γεύμα να είναι κάτι πολύ περισσότερο από φαγητό και να μετατραπεί σε μια εμπειρία που θα θυμάσαι χρόνια μετά;
Περίληψη επεισοδίου
Τι συμβαίνει όταν η παράδοση της Μάνης, η σύγχρονη διατροφική γνώση και η ελληνική φιλοξενίασυναντιούνται πάνω σε ένα τραπέζι δίπλα στη θάλασσα;
Στο επεισόδιο καλεσμένος ο Λευτέρης Γεωργαρίου, Hospitality Manager στο Marmari Paradise Resort, σε μια διαφορετική συζήτηση με φόντο τη θάλασσα της Μάνης.
Από το σύγκλινο, τα λαλάγκια, το κρίταμο και τις παραδοσιακές κουταλίδες μέχρι σύγχρονες σαλάτες, smoothies και πιο ισορροπημένες επιλογές, η συζήτηση αναδεικνύει πώς τα τοπικά προϊόντα μπορούν να αποκτήσουν μια νέα θέση στησύγχρονη εστίαση.
Παράλληλα, συζητούν για τη διαφορετική σχέση Ελλήνων και ξένων με το φαγητό, την υπερβολή του ελληνικού τραπεζιού, την κοινωνικοποίηση γύρω από έναγεύμα, το αλκοόλ, τις επιλογές στις διακοπές και τη σημασία της διατροφικής αγωγής.
Και τελικά η κουβέντα ξεπερνά το ίδιο το φαγητό: η καλή φιλοξενία δεν είναι να φύγει ο πελάτης με μια απόδειξη, αλλά με μια ανάμνηση. Μια φιλοσοφία που συνδέει τηγεύση, τη φροντίδα, τον τόπο και τους ανθρώπους.
Στο επεισόδιο σχολιάζονται τα ακόλουθα
Η διατροφική φιλοσοφία ενός διαφορετικού beach bar, οι αυθεντικές γεύσεις της Μάνης, η αξιοποίηση των τοπικώνπροϊόντων, οι ισορροπημένες επιλογές στις διακοπές, οι διατροφικές συνήθειες Ελλήνων και ξένων και πολλά άλλα...
Πληροφορίες για το Marmari Paradise Resort θα βρεις στοσύνδεσμο https://www.marmariparadise.com/el/και θα έχεις την ευκαιρία να δοκιμάσεις και πολλές από τις δημιουργίες του Beach Bar φτιαγμένες με βάση τη φιλοσοφία του διαιτολόγου Ευάγγελου Ζουμπανέα και του βιβλίου «Σεφ στο παρά πέντε» από τις εκδόσεις Κλειδάριθμος
Αν έχεις ήδη αποτύχει με τις δίαιτες και τελικά παίρνεις όλο και περισσότερο βάρος;
Αν θες να γνωρίσεις έναν διαφορετικό τρόπο που θα σε βοηθήσει να βρεις νέες ισορροπίες και δεξιότητες σεσχέση με το φαγητό και τη φυσική σου κατάσταση…
μπες στην ιστοσελίδα www.diet-coaching.gr
και ζήτησε μια συνεδρία αξιολόγησης πιθανής διατροφικής διαταραχής με ένα εξειδικευμένο επαγγελματίαυγείας!
Επέλεξε από το ημερολόγιο μία από τις διαθέσιμες ώρες και κλείσε το ραντεβού σου τώρα.
Γίνε μέλος στην πρώτη διαδικτυακή Ακαδημία Διατροφής και γίνε ο προσωπικός σου Self NutritionistΠληροφορίες στο σύνδεσμο https://zoumbaneas.gr/self-nutritionist-academy/
Για την εκπαίδευση Master Practitioner on EatingDisorders μπορείς να βρεις πληροφορίες στο σύνδεσμο https://keadd.gr/
Όλα τα βιβλία των εκδόσεων του Κέντρου Εκπαίδευσης & Αντιμετώπισης Διατροφικών Διαταραχώνμπορείς να τα βρεις σε όλα τα βιβλιοπωλεία και στο τέλος της ιστοσελίδας https://elearning.keadd.gr/ και στοτηλέφωνο 2102718360
Μουσική τίτλων
Ευάγγελος Ζουμπανέας
Ηχοληψία Χριστίνα Μούγιου
Όλα τα podcast της σειράς«Ποτέ την Κυριακή Δίαιτα» μπορείς να τα βρεις και στο site https://zoumbaneas.gr/podcast/
και σε όλες τις πλατφόρμες SpotifyApple PodcastsYouTube
Στο Youtube ΕΔΩ
Στο Spotify ΕΔΩ
Στο Apple PodcastΕΔΩ
#ΠοτέΤηνΚυριακήΔίαιτα#MarmariParadise #Μάνη #ΛευτέρηςΓεωργαρίου #ΕυάγγελοςΖουμπανέας#ΕλληνικήΔιατροφή #ΜανιάτικηΚουζίνα #ΕλληνικήΓαστρονομία #ΤοπικάΠροϊόντα#ΜεσογειακήΔιατροφή #Διατροφή #Διακοπές #GreekFood #Mani #GreekGastronomy#HealthyEating #LocalFood #FoodCulture #Podcast #ΕλληνικήΦιλοξενία
