podlist.gr

Tales of Ales "Beer Bar & Bottleshop" Podcast 7 Μαρ

Η άνοδος της Craft Lager | Tales of Ales Podcast #24

Στο προηγούμενο επεισόδιο, καταπιαστήκαμε με τις macro lagers. Ώρα, λοιπόν, να μιλήσουμε και για την άνοδο των craft lagers!

Γιατί οι Lagers (craft και παραδοσιακές) επανέρχονται δυναμικά; Άραγες, θα καταλήξει ποτέ η Lager να είναι ντεμοντέ; Ο Κυριάκος είναι ο μεγαλύτερος λαγκεράκιας (και εν γένει οπαδός της γερμανικής σχολής μπύρας); Και μήπως, το αυτοσχέδιο στούντιο στο Θησείο είναι ο καλύτερος χώρος για ζυθο-podcast;

Καλή ακρόαση, ζυθολάγνα πλάσματα!

Πηγή: https://podcasters.spotify.com/pod/show/talesofales/episodes/Craft-Lager--Tales-of-Ales-Podcast-24-e3fvuoa

‹ Προηγούμενο Επόμενο ›

Περισσότερα επεισόδια

Μέλι, Νερό, Μαγιά: Η Μαγεία του Υδρόμελου | Tales of Ales Podcast #31

Τι είναι το mead, ή αλλιώς, το πιο αρχαίο ποτό; Στο συγκεκριμένο επεισόδιο, θα εξετάσουμε πώς το υδρόμελο έχει καταλήξει να είναι τόσο αγαπητό και δημοφιλές στους απανταχού ζυθολάγνους, παρότι γευστικά απέχει αρκετά από την αγαπημένη μας μπύρα. Στην πορεία, θα μιλήσουμε για τα mead halls, αλλά και στο πόσο εύκολο είναι να δημιουργήσει κάποιος υδρόμελο. Αυτά, και πολλά άλλα θα ακούσουν τα...

Crafting Success Stories: Το παράδειγμα Omnipollo | Tales of Ales Podcast #30

Από οικοζυθοποιός, σε nomad brewer, σε μία από τις πιο επιδραστικές και πρωτοπόρες μικροζυθοποιίες, με έδρα έναν καθεδρικό ναό.Στο παρόν επεισόδιο, θα μιλήσουμε για την ιστορία της Omnipollo, ως αφορμή για το πώς έχει εξελιχθεί, αλλά και μετατραπεί η craft μπύρα κατά τα τελευταία χρόνια. Αρκεί μόνο να παράγεις καλή μπύρα, ή μήπως πλέον χρειάζεται και κάτι παραπάνω;O Henok Fentie, ένας από τους...

Ale Box Tales: Περί οικιακής ζυθοποίησης & της συμβολής της στην craft μπύρα feat. Μάκης & Δήμητρα Σαρηγιάννη | Tales of Ales Podcast #29

Άλλο ένα επεισόδιο εσπεσιάλ! Αυτή τη φορά, έχουμε τη χαρά να μιλήσουμε με τα αδερφάκια Σαρηγιάννη, τη Δήμητρα και τον Μάκη, που είναι τα μυαλά και τα χέρια πίσω από το επιτυχημένο κατάστημα οικιακής ζυθοπoίησης Ale Box. Το θέμα μας, τι άλλο, η οικιακή ζυθοποίηση. Πόσο παλιά είναι η οικιακή ζυθοποίηση; Είναι το homebrew η βάση για την craft σκηνή μπύρας; Πώς η οικοζυθοποίηση φέρνει τον κόσμο...