podlist.gr

νέο Ακούγοντας την «έξυπνη γεωργία» | Κώστας Πλιάκος
CNN Greece

Ακούγοντας την «έξυπνη γεωργία» | Κώστας Πλιάκος

Τεχνολογία τροφίμων και αγροτική παραγωγή στην ψηφιακή εποχή. Η νέα σειρά podcasts του CNN Greece αγγίζει έναν ευαίσθητο τομέα της ελληνική οικονομίας.
Σε αυτή τη σειρά podcast μιλάμε για θέματα όπως η απάτη στην αγορά τροφίμων, η εκπαίδευση νέων επιστημόνων, το brain drain στον γεωπονικό και αγροτικό τομέα, τη σχέση παραγωγής τροφίμων και κλιματικής αλλαγής και τις σύγχρονες τεχνολογίας όπως η τεχνητή νοημοσύνη και πως αυτές εφαρμόζονται στον αγροδιατροφικό τομέα. Αρωγός μας σε αυτή την προσπάθεια τα μέλη της ομάδας του Smart Agro Hub.
To Smart Agro Hub είναι ένα καινοτόμο κέντρο ικανοτήτων στον τομέα της ευφυούς γεωργίας το οποίο δημιουργήθηκε από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο σε συνεργασία με 9 εταιρίες, οι οποίες δραστηριοποιούνται στους τομείς της αγροτεχνολογίας της εφοδιαστικής αλυσίδας της κυκλικής οικονομίας και της ψηφιακής οικονομίας. Επίσης διεξάγει επιστημονική έρευνα και συμμετέχει σε έργα στον τομέα της γεωργίας και της βιοτεχνολογίας.

επεισόδια 4
διάρκεια 35 λεπτά
επεισόδιο πριν
ηλικία
προσθήκη πριν

Κλιματική αλλαγή και προκλήσεις για την ασφάλεια των τροφίμων

Η κλιματική αλλαγή είναι μια πραγματικότητα και αποδεδειγμένα επηρεάζει τη γεωργία, τη βιοποικιλότητα και κατ’ επέκταση την παραγωγή τροφίμων. Οι απότομες και απρόβλεπτες αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία στην εκάστοτε περιοχή, μπορούν να επηρεάσουν την ανάπτυξη παθογόνων και τοξινών στα τρόφιμα. Η αύξηση της θερμοκρασίας, της υγρασίας, των πλημμυρών, των επιβλαβών οργανισμών, των...

Τεχνητή νοημοσύνη και ρομποτική στην υπηρεσία των αγροτών

Η αγροτική εργασία, είναι δύσκολη και επισφαλής. Ο αγροτικός τομέας στην Ελλάδα είναι συνυφασμένος με αγρότες σε μεγαλύτερες ηλικίες, με πολλή χειρωνακτική εργασία, με μεγάλη έκθεση σε κινδύνους λόγω της απουσίας ατομικών προστατευτικών μέσων, με εποχιακή εργασία καθώς και με ψηφιακό αναλφαβητισμό. Ο αγρότης πάντα ήταν εκτεθειμένος στις κλιματολογικές συνθήκες και στους περιορισμούς που θέτει η...

Αντιμετωπίζοντας το brain drain στον αγροδιατροφικό τομέα

Στον γεωπονικό-αγροτικό τομέα παρατηρείται συχνά οι απόφοιτοι των ελληνικών πανεπιστημίων να επιλέγουν χώρες όπως η Ολλανδία ή το Βέλγιο, είτε για να συνεχίσουν τις σπουδές τους είτε για να εξασκήσουν το επάγγελμά τους. Η απώλεια επιστημόνων σε έναν τομέα πολύ μεγάλης σημασίας για την οικονομία, αλλά και για την κοινωνία, στερεί από τη χώρα μας καινοτόμες ιδέες τόσο σε τεχνολογία όσο σε επίπεδο...

Η απάτη τροφίμων και πώς αντιμετωπίζεται

To food fraud ή στα ελληνικά με ακριβή μετάφραση «απάτη τροφίμων» είναι ουσιαστικά η νοθεία, η παραβίαση των κανόνων ασφαλείας, η πλημμελής εκτέλεση των ελέγχων ποιότητας στα τρόφιμα, με στόχο το οικονομικό όφελος. Σε ορισμένες περιπτώσεις μάλιστα συνδέεται και με το οργανωμένο έγκλημα. Είναι πάρα πολλές οι περιπτώσεις κατά τις οποίες έχουμε γίνει μάρτυρες νοθείας και απόσυρσης τροφίμων από την...