Crafting Success Stories: Το παράδειγμα Omnipollo | Tales of Ales Podcast #30
Από οικοζυθοποιός, σε nomad brewer, σε μία από τις πιο επιδραστικές και πρωτοπόρες μικροζυθοποιίες, με έδρα έναν καθεδρικό ναό.
Στο παρόν επεισόδιο, θα μιλήσουμε για την ιστορία της Omnipollo, ως αφορμή για το πώς έχει εξελιχθεί, αλλά και μετατραπεί η craft μπύρα κατά τα τελευταία χρόνια. Αρκεί μόνο να παράγεις καλή μπύρα, ή μήπως πλέον χρειάζεται και κάτι παραπάνω;
O Henok Fentie, ένας από τους ιδρυτές της σουηδικής και αγαπημένης Omnipollo, μαζί με τον συνεργάτη του και εικαστικό Karl Grandin, απέδειξαν ότι δεν χρειάζεται πάντα να έχεις επενδυτές από πίσω, για να εξελιχθείς μελλοντικά σε success story. Η ιστορία της Omnipollo ουσιαστικά ξεκίνησε ως μια δημιουργική ιδέα και κατέληξε στο το τι μπορεί δυνητικά να είναι η σύγχρονη craft μπύρα.
Πατήστε, λοιπόν, το play και ακολουθήστε μας σε αυτό το ταξίδι όπου μιλάμε για την πορεία μίας μικροζυθοποιίας, που είναι innovative όσο λίγες. Skål!
