Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 23 Μαϊ 2022 Ένας επιθεωρητής υγιεινής τροφίμων αποκαλύπτει τι κρύβεται στις κουζίνες των εστιατορίων Ο Γιάννης Κακός είναι τεχνολόγος τροφίμων και μας περιγράφει τι γίνεται σε μια επαγγελματική κουζίνα και τι ελέγχει ως επικεφαλής επιθεωρητής υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Συζητούν με την Αννίτα... 30 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 15 Μαϊ 2022 Ιδέες για «μεθυστικότερες» συναντήσεις! Αν κάποια στιγμή, αποφασίσουμε να ζήσουμε τελικά ήρεμα και ειρηνικά πάνω σε αυτόν τον πλανήτη, κάποιες μεθυστικότερες συναντήσεις μπορούν να ευφράνουν την ψυχή μας. Το πρώτο μέλημα κάθε αληθινού... 11 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 9 Μαϊ 2022 Ελλάδα: Ο απόλυτος γαστρονομικός προορισμός Η υφυπουργός Τουρισμού Σοφία Ζαχαράκη συζητά με την Αννίτα Ζάχου για τον στόχο να αναδειχθεί η Ελλάδα κορυφαίος προορισμός για γαστρονομικό τουρισμό. Μιλάει για τα σχέδια του υπουργείου, για την... 29 λεπτά
Dieticious by Zoi Samara 6 Μαϊ 2022 S02E06: Αποτοξίνωση: Ό,τι θέλεις να ξέρεις! Στο σημερινό επεισόδιο της δεύτερης season του "Dieticious Podcast", σας αναλύω το θέμα της αποτοξίνωσης. Τι είναι αποτοξίνωση; Μπορώ να χάσω κιλά μέσω της αποτοξίνωσης; Πού μπορεί να με... 15 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 1 Μαϊ 2022 Ένας φελλός στην Κηφισιά Για ένα δυσάρεστο απρόοπτο που μπορεί να εμφανιστεί μέσα σε οποιοδήποτε εμφιαλωμένο κρασί γίνεται λόγος σε αυτό το podcast, το οποίο προκαλεί άθελά του κάθε προβληματικός φελλός στο πολύτιμο... 10 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 27 Απρ 2022 Στην κουζίνα με τον σεφ της γαλλικής πρεσβείας Ο ελληνογαλλικής καταγωγής Ζαν Μαρί Χόφμαν είναι ο σεφ της γαλλικής πρεσβείας εδώ και 18 χρόνια. Μιλάει στην Αννίτα Ζάχου για την αγάπη του για το ελαιόλαδο -που κληρονόμησε από την Ελληνίδα μητέρα... 30 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 17 Απρ 2022 Μεγάλη Εβδομάδα Προσεγγίζοντας την πλέον κατανυκτική περίοδο της Μ. Εβδομάδας, ο Δημήτρης Χατζηνικολάου ανατρέχει στα ιστορικά στοιχεία της θρησκευτικότητας του οίνου. Βουτώντας στα νερά της οινο-πνευματικότητας... 10 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 11 Απρ 2022 Ο καθηγητής Κυριτσάκης εξηγεί τα οφέλη του ελαιολάδου για την υγεία μας Τι είναι οι φαινόλες και γιατί θεωρούνται «ασπίδες προστασίας» απέναντι στο οξειδωτικό στρες, που ενοχοποιείται για περισσότερες από 40 ασθένειες; Ποιο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο είναι πραγματικά... 26 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 3 Απρ 2022 Πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων Ένα από τα πλέον δημοφιλή θέματα σύσσωμου του οινικού στερεώματος, είναι το περιβόητο αφήγημα του «παντρέματος των οίνων με τα εδέσματα». Στις μέρες μας οι οινογνώστες φλερτάρουν τόσο με την... 9 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 28 Μαρ 2022 Πίτερ Οικονομίδης: «Brand δεν είναι η μάρκα, είναι η ψυχή και το ήθος μας» Κοσμογυρισμένος και σε καίριες θέσεις σε πασίγνωστες πολυεθνικές εταιρείες, συνεργάτης του Στιβ Τζομπς στην Apple, o Πίτερ Οικονομίδης μοιράζεται με την Αννίτα Ζάχου τα μυστικά του καλού branding,... 28 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 20 Μαρ 2022 Η ωραία Ελένη και ο ταρίφας Ο οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου θυμάται γεγονότα που έγιναν στα σεμινάρια οινογνωσίας στα οποία διδάσκει εδώ και πολλά χρόνια. Στην αίθουσα «Οίνος ο Αγαπητός» στα Μελίσσια δεν σπουδάζεις απλά... 7 λεπτά
ΔΙΑ..ΤΡΟΦΗΣ, Ο ΛΟΓΟΣ! Ο ΤΡΟΠΟΣ ΤΟΥ «ΤΡΕΦΕΣΘΑΙ» 18 Μαρ 2022 Νηστεία και εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης 20 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 14 Μαρ 2022 Ελληνικό ελαιόλαδο και διεθνείς διαγωνισμοί Η πρόεδρος του ΑΤΗΕΝΑ -του πρώτου ελληνικού Διεθνούς Διαγωνισμού ελαιολάδου- Μαρία Κατσούλη είναι η φιλοξενούμενη της Αννίτας Ζάχου για να να μιλήσουν για τα χρυσά, αργυρά και χάλκινα μετάλλια του... 24 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 6 Μαρ 2022 Το πάντρεμα των οίνων! Μια νέα σειρά podcast του οίνου ξεκινά σήμερα, με θέμα την μαγεία των συνδυασμών οίνων και εδεσμάτων. Η δεξιότητα κάθε γαστρονομικής τέχνης απαιτεί την κατάλληλη οινογνωσία, για να δαμάσει κανείς... 10 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 28 Φεβ 2022 Επάγγελμα: Δοκιμαστής Ελαιολάδου! Υπάρχουν δοκιμαστές ελαιολάδου στην Ελλάδα; Πώς αποκτάς την ειδικότητα και πού μπορείς να την ασκήσεις; Υπάρχουν σπουδές για να την αποκτήσεις και πού θα βρεις τις σχετικές πληροφορίες; Τι... 12 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 20 Φεβ 2022 Περί συμποσίων, σκιών και νόστιμων ψαριών Το λιτό δείπνο του συμποσίου ικανοποιούσε την βιολογική ανάγκη της γαστέρας, ενώ το κυρίαρχο ήταν ο πότος, ο οποίος μαζί με τον διονυσιακό μυστικισμό στόχευε κυρίως στη σφαίρα του πνεύματος και της... 11 λεπτά
Pod.gr ΕΛΑΙΑΣ έλαιον, με την Αννίτα Ζάχου 14 Φεβ 2022 Φτιάχνοντας γλυκά με ελαιόλαδο, παρέα με τον Στέλιο Παρλιάρο Κι όμως το παρθένο ελαιόλαδο μπορεί να κάνει τα γλυκά μας πιο νόστιμα και πιο υγιεινά. Η Αννίτα Ζάχου ρωτάει τον Στέλιο Παρλιάρο για το πόσο ταιριάζει το ελαιόλαδο στη ζαχαροπλαστική κι εκείνος... 23 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 6 Φεβ 2022 Περί Συμποσίων και απεριτίφ το ανάγνωσμα Ξεκινάμε σήμερα ένα μεθυστικό ταξίδι στον χώρο και τον χρόνο διασχίζοντας νοερά τις οινοπνευματικές διαδρομές τριάντα αιώνων, που είναι γεμάτες από τις σοφές και φιλοσοφικές συζητήσεις των διάσημων... 10 λεπτά