Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 3 Απρ 2022 Πάντρεμα οίνων και εδεσμάτων Ένα από τα πλέον δημοφιλή θέματα σύσσωμου του οινικού στερεώματος, είναι το περιβόητο αφήγημα του «παντρέματος των οίνων με τα εδέσματα». Στις μέρες μας οι οινογνώστες φλερτάρουν τόσο με την... 9 λεπτά
SOUNDIS The Real Avocado, με την Κατερίνα Νανοπούλου 29 Μαρ 2022 Εκεί που σταματάει η πραγματικότητα, ξεκινάει το Instagram! Πολλές φορές, οι γραμμές ανάμεσα στην πραγματικότητα και στην ιδανική παρουσίαση είναι θολές στα social media. Γιατί, λοιπόν, επιμένουμε να συγκρίνουμε τη ζωή μας και την καθημερινότητά μας, με... 14 λεπτά
SOUNDIS The Real Avocado, με την Κατερίνα Νανοπούλου 22 Μαρ 2022 Σταματήστε επιτέλους να σχολιάζετε το βάρος των γύρω σας! Δεν ξέρω γιατί νιώθουμε τόσο έντονα την ανάγκη να σχολιάζουμε τα κιλά και το βάρος των γύρω μας. Ίσως, έτσι έχουμε μεγαλώσει. Ίσως είναι κοινωνικό θέμα. Ίσως προσωπική ανασφάλεια. Ξέρω,όμως, ότι... 13 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 20 Μαρ 2022 Η ωραία Ελένη και ο ταρίφας Ο οινολόγος Δημήτρης Χατζηνικολάου θυμάται γεγονότα που έγιναν στα σεμινάρια οινογνωσίας στα οποία διδάσκει εδώ και πολλά χρόνια. Στην αίθουσα «Οίνος ο Αγαπητός» στα Μελίσσια δεν σπουδάζεις απλά... 7 λεπτά
ΔΙΑ..ΤΡΟΦΗΣ, Ο ΛΟΓΟΣ! Ο ΤΡΟΠΟΣ ΤΟΥ «ΤΡΕΦΕΣΘΑΙ» 18 Μαρ 2022 Νηστεία και εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης 20 λεπτά
SOUNDIS The Real Avocado, με την Κατερίνα Νανοπούλου 15 Μαρ 2022 Πώς να έχεις κάθε μέρα σπιτικό φαγητό μαγειρεύοντας μόνο 2 φορές την εβδομάδα! Πρακτικές συμβουλές για να οργανώσεις ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα φαγητού, να εξοικονομήσεις χρήματα και να μην αναρωτηθείς ποτέ ξανά «τι θα μαγειρέψω σήμερα;»! 12 λεπτά
SOUNDIS The Real Avocado, με την Κατερίνα Νανοπούλου 8 Μαρ 2022 Μαγειρική, μητρότητα και χάος! Όταν η μητρότητα συνάντησε τη μαγειρική, γεννήθηκε το χάος. Αν είσαι κι εσύ σε μία φάση της ζωής σου που η μαγειρική και το καλό φαγητό δεν είναι προτεραιότητα, δεν είσαι μόνος/η! 12 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 6 Μαρ 2022 Το πάντρεμα των οίνων! Μια νέα σειρά podcast του οίνου ξεκινά σήμερα, με θέμα την μαγεία των συνδυασμών οίνων και εδεσμάτων. Η δεξιότητα κάθε γαστρονομικής τέχνης απαιτεί την κατάλληλη οινογνωσία, για να δαμάσει κανείς... 10 λεπτά
SOUNDIS The Real Avocado, με την Κατερίνα Νανοπούλου 1 Μαρ 2022 Ας συστηθούμε! Πώς μπορεί ένα αβοκάντο να σε κάνει να δεις αλλιώς τη σχέση σου με το φαγητό και τι σχέση έχει η μαγειρική με όλα αυτά; Έλα να γνωριστούμε και να αγαπηθούμε! 14 λεπτά
LiFO Η Πείνα της Ελένης 1 Μαρ 2022 Τι εννοείς όταν λες «μαμαδίστικο φαγητό»; Τι κρύβεται πίσω από την έκφραση «μαμαδίστικος κεφτές» και «μαμαδίστικες τηγανητές πατάτες»; Η Ελένη Ψυχούλη επιχειρεί να αποκωδικοποιήσει, παρέα με τον Μάκη Γαζή, casting director και εραστή της... 47 λεπτά
LiFO Η Πείνα της Ελένης 22 Φεβ 2022 Σουβλάκι: Το κατεξοχήν αθηναϊκό γαστρονομικό σύμβολο Τρώγοντας ένα επικό τυλιχτό από τον Κώστα, η Ελένη Ψυχούλη ξετυλίγει μαζί με τον Τάσο Μπρεκουλάκη τις σελίδες του βιβλίου που έγραψε με την Μαρίνα Πετρίδου με τίτλο «Σουβλάκι – Ένα γαστρονομικό... 40 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 20 Φεβ 2022 Περί συμποσίων, σκιών και νόστιμων ψαριών Το λιτό δείπνο του συμποσίου ικανοποιούσε την βιολογική ανάγκη της γαστέρας, ενώ το κυρίαρχο ήταν ο πότος, ο οποίος μαζί με τον διονυσιακό μυστικισμό στόχευε κυρίως στη σφαίρα του πνεύματος και της... 11 λεπτά
LiFO Η Πείνα της Ελένης 7 Φεβ 2022 Ο δημοσιογράφος γεύσης δεν είναι και ο πιο τυχερός άνθρωπος στον κόσμο Η διαδικασία πριν το κείμενο και τα ντεσού της δημοσιογραφίας της γεύσης σε έναν βιωμένο μονόλογο, που προέκυψε έπειτα από δυό δεκαετίας εμπειρίας στα έντυπα της γεύσης. Η Ελένη Ψυχούλη κάνει μια... 24 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 6 Φεβ 2022 Περί Συμποσίων και απεριτίφ το ανάγνωσμα Ξεκινάμε σήμερα ένα μεθυστικό ταξίδι στον χώρο και τον χρόνο διασχίζοντας νοερά τις οινοπνευματικές διαδρομές τριάντα αιώνων, που είναι γεμάτες από τις σοφές και φιλοσοφικές συζητήσεις των διάσημων... 10 λεπτά
LiFO Η Πείνα της Ελένης 30 Ιαν 2022 Ξεφυλλίζοντας το πρώτο βιβλίο μαγειρικής που τυπώθηκε στην Ελλάδα Υπήρχε μαγειρική στην επαναστατημένη Ελλάδα του 1828; Ένα βιβλίο που μετρά όσα χρόνια και το νεότερο ελληνικό κράτος, μας αποκαλύπτει τη γεύση της πρώιμης αστικής κουζίνας αλλά και μια επίσης πρώτη... 53 λεπτά
LiFO Η Πείνα της Ελένης 25 Ιαν 2022 Όλα τα μυστικά, που γνωρίζουν μόνο οι ντόπιοι, για τα τσιπουράδικα του Βόλου του Βόλου Η τσιπουροποσία του Βόλου είναι κάτι παραπάνω από μια γαστρονομική εμπειρία. Είναι ιστορία, παράδοση και μια ιδιαίτερη τελετουργία άγνωστη στους αμύητους. Στο τσιπουράδικο δεν χρειάζονται πολλές... 43 λεπτά
Pod.gr Οίνος ο Αγαπητός, με τον Δημήτρη Χατζηνικολάου 23 Ιαν 2022 Περί φιαλών και υπερφίαλων «φελλών»! Η σειρά των podcast της νέας χρονιάς μοιάζει με ένα ολοκληρωμένο γεύμα τριών διαφορετικών γεύσεων. Θα ξεκινά με κάποιο ιστορικό ή επίκαιρο ορεκτικό, θα συνεχίζει με το κυρίως πιάτο (πάντα νόστιμο... 12 λεπτά